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Home Restaurant: una guida turistica a tavola anche a Pompei

Home Restaurant Pompei
Written by Maria

Home Restaurant è una nuova idea che fa tendenza. Si tratta di una innovativa modalità di business casalingo, che combatte la crisi e che aiuta i turisti a sentirsi a casa. In pratica è la maniera ideale per mangiare in compagnia, in un ambiente domestico che si trasforma in un ristorante. Ma andiamo ad analizzare a fondo questo intelligente trend nell’ambito della ristorazione e dei lavori da casa.

Come funziona?

L’Home Restaurant è una valida alternativa al ristorante. Quello che serve è un po’ di spazio, il piacere e la voglia di cucinare, ed un buono spirito di iniziativa. Per avere un ristorante casalingo non serve essere chef di alto rango o aver studiato nelle migliori scuole, e per mangiare nelle case di altri serve solamente un po’ di voglia di socializzare e sperimentare una nuova esperienza. Tutto torna, e si tratta di un’ottima soluzione sia per chi ospita, e sia  per i turisti che desiderano mangiare in un’atmosfera familiare. Ovviamente, è opportuno avere anche delle valide doti di comunicazione, in modo da poter conversare tranquillamente anche con degli sconosciuti.

Tutto è iniziato all’estero, dove gli Home Restaurant si presentano come dei veri e propri ristoranti: delle case che aprono le porte ad amici e visitatori, che naturalmente pagheranno il pasto, anche se non come al ristorante. In Olanda, in Francia, e in America ci sono degli Home Restaurant che vanno alla grande.

Tuttavia, questo nuovo fenomeno si sta diffondendo anche in Italia, e uno dei primi è nato nella capitale: Michele Ruschioni e sua moglie Daniela Chiappetti si sono creati il loro secondo lavoro da circa due anni, accogliendo ospiti e preparando piatti tipici della cucina romana. Abbiamo scovato anche un buon esempio di Home Restaurant a Pompei dove poter gustare la buona cucina napoletana preparata con prodotti genuini coltivati nell’orto della padrona di casa e poter godere di un panorama suggestivo alle falde del Vesuvio.

Ma quali sono i motivi per scegliere di provare un home restaurant?

Il primo vero vantaggio: la buona cucina

Il primo vantaggio è appunto la buona cucina: l’Home Restaurant è una vera e propria guida turistica del gusto, ideale per tutti coloro che amano viaggiare ed assaggiare i piatti tipici del luogo in cui approdano.

Inoltre, dobbiamo ammettere che mangiare a casa è sempre la soluzione migliore per un’alimentazione più sana. Senza togliere nulla a coloro che fanno i ristoratori di mestiere, sappiamo benissimo che non tutti i locali in cui si mangia sono il massimo per la salute, e spesso anche per l’igiene. Pertanto, quando andiamo a mangiare fuori, in posti che non frequentiamo abitualmente, abbiamo sempre dei dubbi sulla qualità e la genuinità dei piatti che ci portano a tavola. Nel caso degli Home Restaurant, queste paure si abbattono: la cucina è molto più sana, proprio come a casa nostra. Quindi, si può certamente dire che il primo vantaggio per i turisti è racchiuso sostanzialmente nella pietanza che si trovano davanti: salutare e fatta con amore.

L’ospitalità: a tavola come a casa

Un altro dei vantaggi dell’Home Restaurant è l’ospitalità. Prendiamo ad esempio le calorose famiglie napoletane che aprono la loro casa e la trasformano in un ristorante, oltre alla buona cucina sapranno accogliere il turista con cordialità e allegria, trasformando un pasto turistico in una serena cena o pranzo in famiglia. Entrare in un ambiente casalingo è ben diverso dall’entrare in un ristorante e, anche se si tratta di sconosciuti, è comunque un po’ come mangiare a casa propria.

Gli Home Restaurant sono la soluzione ideale per le famiglie in vacanza, ma anche per coloro che viaggiano da soli e desidererebbero tanto una buona compagnia a tavola.

Un’esperienza che non ha eguali

Tutto questo fa pensare ad un’esperienza magnifica, sia per gli ospiti che per i padroni di casa. Come abbiamo visto sono davvero tanti i motivi per cui potremo aver voglia di aprire la nostra casa ai visitatori o potremo pensare di visitare un Home Restaurant.

Questa nuova tendenza viene anche definita “social eating” perchè permette di conoscere altre persone incrociando anche culture diverse, imparare cose nuove, assaggiare cibi diversi.

Sono certa che questo trend possa migliorare la vacanza di molti viaggiatori, da provare sicuramente! Mi riprometto nella prossima vacanza di cimentarmi in questa opportunità e di farti sapere come è andata.

E tu, hai mai provato un Home Restaurant? Fammi sapere nei commenti qui sotto cosa ne pensi….

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